Son dakika Koç, Kilis Yaglik Zeytinini Anlatti - Kilis SonDakika-Haberleri.Net

Sondakika-haberleri.Net Kilis 7 Aralik Üniversitesi Tarimsal Uygulama ve Arastirma Merkezi Müdürü, Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu Bitkisel ve Hayvansal Üretim Bölümü Ögretim Üyelerinden Dr. Ögr. Üyesi Mehmet Koç, TRT Çukurova Radyosu “Akdeniz’den Toroslara” programina konuk oldu. - Kilis,

Son dakika Koç, Kilis Yaglik Zeytinini Anlatti - Kilis SonDakika-Haberleri.Net

Sondakika-haberleri.Net Kilis 7 Aralik Üniversitesi Tarimsal Uygulama ve Arastirma Merkezi Müdürü, Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu Bitkisel ve Hayvansal Üretim Bölümü Ögretim Üyelerinden Dr. Ögr. Üyesi Mehmet Koç, TRT Çukurova Radyosu “Akdeniz’den Toroslara” programina konuk oldu. - Kilis,

Son dakika Koç, Kilis Yaglik Zeytinini Anlatti - Kilis SonDakika-Haberleri.Net
14 Ocak 2022 - 13:06

Sondakika haberleri

Koç, Kilis Yaglik Zeytinini AnlattiKoç, zeytinin herhangi bir meyve olmadigini, on binlerce yillik tarim tarihinde önemli yeri olan, mitolojik hikâyelerde barisin simgesi olarak tasvir edilen ve kendine has bir kültürü olan nadir meyvelerden biri oldugunu ifade etti.

Zeytinyaginin da bu meyvenin meyve suyu oldugunu ve insan sagligi için son derece önemli oldugunu vurgulayan Koç, Kilis Valisi Recep Soytürk ve Rektör Prof. Dr. Mustafa Dogan Karacoskun’un, Kilis zeytini üzerine yapilan çalismalari tesvik edip desteklediklerini belirtti.

Koç, Kilis Yaglik zeytinyaginin cografi isaretinin alinma çalismasi sürecinde Kilis ilinde dogal olarak bulunan yabani “Delice” zeytini ile Kilis Yaglik zeytininin genetik olarak akrabaliklarini incelediklerini ve bu çalismalar sonucunda Kilis Yaglik zeytin çesidinin bu bölgedeki yabani zeytinlerden kültüre alindigini ifade etti.

Koç, Kilis Yaglik zeytininin kurak bir bölgede yetismesi ve sulama imkaninin olmamasi nedeniyle elde edilen zeytinyaginin, diger yaglar ile kiyaslandiginda polifenol içerigi bakimindan daha konsantre; insanlardaki kolesterolü tesvik eden behenik asitin düsük, bunun yani sira saglik açisindan önemli tarçin asidinin trans formu olan sinnamik asittin ise yüksek oldugunu ifade etti.

Küresel Iklim krizinin, dünyada oldugu gibi Türkiye’de de etkisini arttirdigi için tarimda sürdürülebilirligi saglamak ve uluslararasi alanda rekabeti devam ettirebilmek adina sürekli olarak yeni çesitlerin gelistirilmesi gerektigini aktaran Koç; bunun da yabani zeytin genetik havuzumuza sahip çikilmasiyla mümkün kilinabilecegini belirtti.

Koç, Yapilan çalismalar sonucunda isaretlenen yabani zeytinleri koruyabilmek için Ziraat Fakültesi bünyesinde ilerleyen dönemlerde genetik kaynaklarin korunmasi amaciyla anaçlik koleksiyon bahçesinin kurulmasinin planlandigini belirtti.


Sondakika haberleri

Bu haber 79 defa okunmuştur.

YORUMLAR

  • 0 Yorum
Günün Başlıkları