Bu dönemde ihtiyacımız olan şey! Gerçek bir C vitamini deposu

Sivas'ta dağlık alanlarda kendiliğinden yetişen alıç meyvesi, sonbaharda tutkunlarını dağlara çekiyor. Hem doğa sporu yapmak hem de alıç toplamak isteyenler özellikle hafta sonlarını dağlık alanlarda geçiriyor. C vitamini açısından zengin olan ve bağışıklık sistemini güçlendirme özelliği bulunan alıç meyvesi hem çiğ olarak hem de sirkesi yapılarak tüketiliyor. Özellikle koronavirüs pandemisi döneminde bağışıklığını güçlendirmek isteyenler, mevsimi gelen alıca ilgi gösteriyor.

Bu dönemde ihtiyacımız olan şey! Gerçek bir C vitamini deposu

Sivas'ta dağlık alanlarda kendiliğinden yetişen alıç meyvesi, sonbaharda tutkunlarını dağlara çekiyor. Hem doğa sporu yapmak hem de alıç toplamak isteyenler özellikle hafta sonlarını dağlık alanlarda geçiriyor. C vitamini açısından zengin olan ve bağışıklık sistemini güçlendirme özelliği bulunan alıç meyvesi hem çiğ olarak hem de sirkesi yapılarak tüketiliyor. Özellikle koronavirüs pandemisi döneminde bağışıklığını güçlendirmek isteyenler, mevsimi gelen alıca ilgi gösteriyor.

Bu dönemde ihtiyacımız olan şey! Gerçek bir C vitamini deposu
30 Eylül 2020 - 11:58

Sivas'ta genellikle dağlık alanlarda kendiliğinden yetişen doğal meyve türleri, sonbahar ile birlikte meraklılarının ilgisini çekiyor. Başta alıç meyvesi olmak üzere, çördük ve kuşburnu gibi doğal yetişen ürünler, sonbahar mevsimiyle olgunlaşıyor. Pandemi sürecinde insanların kalabalık yerine stresten uzak alanları seçtiği dönemde, alıç toplama geleneği de yoğun ilgi görüyor. Dağlardaki ağaçlardan toplanan alıç meyvesi, tercihe göre çiğ olarak ya da marmelatı ve sirkesi yapılarak tüketiliyor. Özellikle sirkesi, bağışıklık sistemini destekleyici özelliğiyle son yıllarda daha çok tercih ediliyor. Ticaretini yapanlar da dağlardan topladığı alıçları, kent meydanında meraklıları ile buluşturuyor. 'KORANAVİRÜS SÜRECİNDE ŞİFASINI ALIYORUZ' Arkadaş grubuyla birlikte hem doğada yürüyüş yapan hem de alıç toplayan Sosyolog ve Aile Danışmanı Ziya Soybayraktar, bu meyvenin kendiliğinden yetişen Allah vergisi bir ürün olduğunu ve sonbaharda toplandığını belirterek, "Bu alıç geleneği Sivas'ta bu mevsimlerde vatandaşların dağlarda alıç toplarlar marmelattı olur, sirkesi olur, reçeli olur, şerbeti olur çok sağlıklı çok şifalı. Son 5-10 yıldır alıç sirkesinin kalp damar hastalıklarına iyi geldiği, mide sindirim hastalıklarına iyi geldiğini bilim insanları ispat edip söyledikten sonra dağlarda taşlarda alıç bulamıyoruz. Biz de arkadaşlarımızla her mevsim dağda kırda yürüyüş yapıyoruz. Dolayısıyla alıç topluyor, bunun sirkesini yapıp yıl boyunca içiyoruz. Bunu Sivaslı hemşehrilerimiz köyde topluyor, kuşburnuyla karıştırıp marmelatlını da yapıyorlar. Şu anda koronavirüs sürecindeyiz. C vitamini deposu. Özellikle son yıllarda alıç sirkesi revaçta. Herkes evinde sirkesini yapıyor. 5 kilo alıç meyvesi su, nohut, tuz, şeker veya balla hazırlanıp 90 gün karanlık bir yerde oda sıcaklığında bekleyince sirke haline geliyor" dedi.

Bu haber 4 defa okunmuştur.

YORUMLAR

  • 0 Yorum
Günün Başlıkları
--------------------------------------------------- Son Dakika - Son Dakika Haberleri - Son Haberler https://www.sondakika-haberleri.net/ Son Dakika Haberleri,Son dakika haberi http://haber.cicegim.net/ Haber - Haberler - Son Dakika Haberleri Trabzonspor Haberleri - Güncel Transferler, Son Dakika Beşiktaş Haberleri - Güncel Transferler, Son Dakika Haberleri Son Dakika Flaş Haberler sondakika-haberleri.net Haber7. son dakika TRT Haber son dakika Trt1 son dakika Günün Internet Haberleri En son haberler Son dakika Haberleri İnternet Sözcü son dakika haberleri Koronavirüs son dakika -----------------------------------------------------
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR x
sondakika Bakanlıktan JES sorusuna akla zarar yanıt: Şirketlere bırakılmış!SonDakika-Haberleri.Net
sondakika Bakanlıktan JES sorusuna akla zarar yanıt: Şirketlere...
sondakika Yeneroğlu: Bu gaddarlığa vicdan dayanır mı? - SonDakika-Haberleri.Net
sondakika Yeneroğlu: Bu gaddarlığa vicdan dayanır mı? -...