Son dakika haberleri net
KUŞADASI HABERLERİ - Girit mutfağının gizemli ve lezzet dolu dünyası, bu kez sofralarımıza salçalı etli enginar ile geliyor. Uzun yıllar restoran işletmeciliği ve turizm alanında faaliyet gösteren Giritli usta Hacı Hüseyin Nebi'nin verdiği bu tarif, enginarın benzersiz tadını et ile buluşturuyor. Enginar, insanlık tarihine uzanan bir geçmişe sahip. Antik Yunan döneminde sindirim sistemi üzerindeki olumlu etkileriyle bilinen enginar, günümüzde de sağlık dostu olarak ön plana çıkıyor. İçerdiği C ve K vitaminleri ile kemikleri güçlendiren, bağışıklık sistemini destekleyen enginar, aynı zamanda kolesterol düzeyini dengeleyerek kalp sağlığını koruyor. Bununla birlikte, hafızayı güçlendirme gibi etkileri de bulunuyor. Giritli usta Hacı Hüseyin Nebi'nin paylaştığı tarife göre, salçalı enginar için kuzu eti yerine dana eti tercih ediliyor. Nebi, “Salçalı enginar yemeğine kuzu eti de dana İnci eti de yakışır. Kuzu eti kokuyor diyenler için güzel bir alternatiftir dana İncil eti biz bugün dana etini kullanarak yemeğimizi hazırlayacağız.” dedi. Dana eti, yemeğe farklı bir lezzet katarken, kuzu etinden hoşlanmayanlar için ideal bir alternatif sunuyor. İşte salçalı etli enginarın hazırlanışı: Malzemeler:EnginarlarDana eti (veya isteğe bağlı olarak kuzu eti)Arpa soğanZeytinyağıSalçaTuzYapılışı:Enginarlar iyice yıkanır ve temizlenir. Ardından limonlu suda bekletilir.Arpa soğanlar soyulur ve zeytinyağında kavrulur. Daha sonra etler eklenerek pişirilir.Yemeğin salçası eklenir ve bir süre daha pişirilir.Son olarak, temizlenmiş enginarlar ve tuz eklenerek tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir.Enginarlar servise hazırdır.Bu basit tarifle, sağlık dolu enginarı etin lezzetiyle buluşturarak sofralarınıza özel bir lezzet sunabilirsiniz. Sondakika haberleri net
KUŞADASI HABERLERİ - Girit mutfağının gizemli ve lezzet dolu dünyası, bu kez sofralarımıza salçalı etli enginar ile geliyor. Uzun yıllar restoran işletmeciliği ve turizm alanında faaliyet gösteren Giritli usta Hacı Hüseyin Nebi'nin verdiği bu tarif, enginarın benzersiz tadını et ile buluşturuyor. Enginar, insanlık tarihine uzanan bir geçmişe sahip. Antik Yunan döneminde sindirim sistemi üzerindeki olumlu etkileriyle bilinen enginar, günümüzde de sağlık dostu olarak ön plana çıkıyor. İçerdiği C ve K vitaminleri ile kemikleri güçlendiren, bağışıklık sistemini destekleyen enginar, aynı zamanda kolesterol düzeyini dengeleyerek kalp sağlığını koruyor. Bununla birlikte, hafızayı güçlendirme gibi etkileri de bulunuyor. Giritli usta Hacı Hüseyin Nebi'nin paylaştığı tarife göre, salçalı enginar için kuzu eti yerine dana eti tercih ediliyor. Nebi, “Salçalı enginar yemeğine kuzu eti de dana İnci eti de yakışır. Kuzu eti kokuyor diyenler için güzel bir alternatiftir dana İncil eti biz bugün dana etini kullanarak yemeğimizi hazırlayacağız.” dedi. Dana eti, yemeğe farklı bir lezzet katarken, kuzu etinden hoşlanmayanlar için ideal bir alternatif sunuyor. İşte salçalı etli enginarın hazırlanışı: Malzemeler:EnginarlarDana eti (veya isteğe bağlı olarak kuzu eti)Arpa soğanZeytinyağıSalçaTuzYapılışı:Enginarlar iyice yıkanır ve temizlenir. Ardından limonlu suda bekletilir.Arpa soğanlar soyulur ve zeytinyağında kavrulur. Daha sonra etler eklenerek pişirilir.Yemeğin salçası eklenir ve bir süre daha pişirilir.Son olarak, temizlenmiş enginarlar ve tuz eklenerek tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir.Enginarlar servise hazırdır.Bu basit tarifle, sağlık dolu enginarı etin lezzetiyle buluşturarak sofralarınıza özel bir lezzet sunabilirsiniz. Sondakika haberleri net